Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Röstime paprikad gaasileegi kohal, grillil või 230 °C ahjus igast küljest mustaks, seejärel laseme kaetud kausis 10 minutit aurus seista.
2. Eemaldame paprikatelt kõrbenud koore ja seemned ning lõikame ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
3. Koorime tomatid, eemaldame seemned ja hakime.
4. Praeme pannil oliiviõlis purustatud küüslauku 1 minut, lisame tomati, vürtsköömned, paprikapulbri ja soola ning keedame 10–15 minutit, kuni vedelik on aurustunud.
5. Lisame paprika ja peeneks hakitud peterselli ning keedame veel 5–10 minutit, kuni saame paksu moositaolise segu.
6. Serveerime leigelt või külmalt leivaga.
Nipp: Taktouka on üks Maroko „keedetud salatitest”, mida pakutakse piduliku lõunasöögi alguses paljudes väikestes kaussides. Paprika röstimine annab sügava suitsuse maitse, ära jäta seda vahele. Hoiame kuni 4 °C külmkapis ja kasutame ära kahe päeva jooksul; järgmisel päeval on see veel maitsvam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.