Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kapie nad plynovým plameňom, na grile alebo v rúre pri 230 °C opečieme zo všetkých strán dočierna a potom necháme 10 minút zapariť v prikrytej mise.
2. Z paprík stiahneme spálenú šupku, odstránime semená a nakrájame ich na pásiky alebo malé kocky.
3. Paradajky olúpeme, odstránime semená a nakrájame nadrobno.
4. V panvici na olivovom oleji 1 minútu opekáme pretlačený cesnak, pridáme paradajky, rímsku rascu, mletú papriku a soľ a varíme 10–15 minút, kým sa šťava neodparí.
5. Pridáme papriku a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a varíme ďalších 5–10 minút, kým nevznikne hustá zmes podobná džemu.
6. Podávame vlažné alebo studené s chlebom.
Tip: Taktouka je jedným z marockých „varených šalátov“, ktoré sa podávajú v mnohých malých miskách na začiatku slávnostných obedov. Opečenie papriky jej dáva hlbokú dymovú chuť, preto ho nevynecháme. Uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní; na druhý deň chutí ešte lepšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.