Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mesnate paprike nad plinskim plamenom, na žaru ali v pečici pri 230 °C z vseh strani ožgemo do črnega, nato v pokriti skledi pustimo pariti 10 minut.
2. Paprikam odstranimo ožgano lupino in semena ter jih narežemo na trakove ali majhne kocke.
3. Paradižnik olupimo, odstranimo semena in sesekljamo.
4. V ponvi na oljčnem olju strt česen pražimo 1 minuto, dodamo paradižnik, rimsko kumino, mleto rdečo papriko in sol ter kuhamo 10–15 minut, da tekočina povre.
5. Dodamo papriko in drobno sesekljan peteršilj ter kuhamo še 5–10 minut, da dobimo gosto zmes, podobno marmeladi.
6. Postrežemo mlačno ali hladno s kruhom.
Namig: Taktouka je ena od maroških »kuhanih solat«, ki jih na začetku prazničnih kosil postrežejo v številnih majhnih skledicah. Ožiganje paprike daje globok dimljeni okus, zato ga ne izpusti. Hranimo v hladilniku pri največ 4 °C in porabimo v dveh dneh; naslednji dan je še okusnejša.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.