Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Jēra lāpstiņu sagrieziet lielos kubos, sīpolu smalki sasmalciniet, safrānu mērcējiet 2 ēdamkarotēs karsta ūdens.
2. Tadžīnā vai katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet sviestu un eļļu, gaļu ar sīpoliem, ingvera pulveri, pusi kanēļa, safrāna ūdeni, sāli un pipariem apgroziet 5 minūtes.
3. Pielejiet ūdeni, nosedziet un uz mazas uguns sautējiet 1,5–2 stundas, līdz gaļa irdena; ja vajadzīgs, papildiniet ar nedaudz ūdens.
4. Tikmēr žāvētās plūmes mazā katlā ar 150 ml ūdens, medu un atlikušo kanēli vāriet 10–15 minūtes, līdz mīkstas un spīdīgas.
5. Mandeles sausā pannā apgrauzdējiet zeltaini brūnas, apgrauzdējiet arī sezama sēklas.
6. Gaļas mērci nedaudz sabieziniet, plūmes kopā ar sīrupu ar karoti lieciet gaļas virspusē un pārkaisiet ar mandelēm un sezama sēklām; pasniedziet ar maizi.
Padoms: Tajine lham bel barkouk ir Marokas kāzu un svētku klasika, ideāls saldi sāļo garšu piemērs. Jēra lāpstiņa vislabāk piemērota lēnai sautēšanai, jo paliek sulīga; varat gatavot arī ar liellopa stilba gaļu. Iepriekšējā dienā pagatavots, vēl gardāks.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.