Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjeću plećku nareži na velike kocke, luk sitno nasjeckaj, a šafran namoči u 2 žlice vruće vode.
2. U tajinu ili loncu debelog dna zagrij maslac i ulje, a meso s lukom, đumbirom u prahu, polovicom cimeta, vodom sa šafranom, solju i paprom okreći 5 minuta.
3. Prelij vodom, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 1,5–2 sata, dok meso ne postane mekano da se raspada; ako treba, dolij malo vode.
4. U međuvremenu suhe šljive u malom loncu s 150 ml vode, medom i preostalim cimetom kuhaj 10–15 minuta, dok ne postanu mekane i sjajne.
5. Bademe isprži u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje, a isprži i sezam.
6. Umak od mesa malo zgusni, šljive sa sirupom žlicom rasporedi po mesu i pospi bademima i sezamom; posluži s kruhom.
Savjet: Tajine lham bel barkouk klasik je marokanskih vjenčanja i blagdana, savršen primjer slatko-slanih okusa. Janjeća plećka najbolja je za polagano pirjanje, jer ostaje sočna; možeš ga pripremiti i s goveđom koljenicom. Skuhan dan ranije još je ukusniji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.