Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče narežemo na velike kocke, čebulo drobno sesekljamo, žafran namočimo v 2 jedilnih žlicah vroče vode.
2. V tažinu ali loncu z debelim dnom segrejemo maslo in olje ter meso s čebulo, ingverjem v prahu, polovico cimeta, žafranovo vodo, soljo in poprom obračamo 5 minut.
3. Prilijemo vodo, pokrijemo in na nizkem ognju dušimo 1,5–2 uri, da je meso mehko; po potrebi dolijemo malo vode.
4. Medtem suhe slive v majhnem loncu s 150 ml vode, medom in preostalim cimetom kuhamo 10–15 minut, da postanejo mehke ter sijoče.
5. Mandlje v suhi ponvi prepražimo do zlato rjave barve, prepražimo tudi sezamova semena.
6. Mesno omako nekoliko zgostimo, slive s sirupom naložimo na vrh mesa in potresemo z mandlji ter sezamom; postrežemo s kruhom.
Namig: Tajine lham bel barkouk je klasika maroških porok in praznikov, popoln primer sladko-slanih okusov. Jagnječje pleče je najboljše za počasno dušenje, saj ostane sočno; uporabiš lahko tudi goveji bočnik. Kuhano prejšnji dan je še okusnejše.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.