Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos mentę supjaustykite stambiais kubeliais, svogūną smulkiai sukapokite, šafraną pamirkykite 2 valgomuosiuose šaukštuose karšto vandens.
2. Tadžine arba storadugniame puode įkaitinkite sviestą bei aliejų, mėsą su svogūnu, imbiero milteliais, puse cinamono, šafrano vandeniu, druska bei pipirais vartykite 5 minutes.
3. Užpilkite vandeniu, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 1,5–2 valandas, kol mėsa suminkštės; prireikus papildykite trupučiu vandens.
4. Tuo metu džiovintas slyvas mažame puode su 150 ml vandens, medumi bei likusiu cinamonu virkite 10–15 minučių, kol taps minkštos ir blizgios.
5. Migdolus pakepinkite sausoje keptuvėje iki aukso spalvos, taip pat pakepinkite sezamų sėklas.
6. Mėsos padažą truputį sutirštinkite, ant mėsos uždėkite slyvas su sirupu ir pabarstykite migdolais bei sezamų sėklomis; patiekite su duona.
Patarimas: Tajine lham bel barkouk – Maroko vestuvių bei švenčių klasika, puikus saldžių ir sūrių skonių pavyzdys. Lėtai troškinti geriausia ėrienos mentę, nes išlieka sultinga; galite ruošti ir su jautienos blauzda. Išvirtas iš vakaro dar skanesnis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.