Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Izņemiet teļa ciskas gaļu no ledusskapja 30 minūtes pirms cepšanas; smalki sakapājiet rozmarīnu, salviju un ķiplokus, samaisiet ar sāli un pipariem un ierīvējiet gaļu no visām pusēm.
2. Ar virtuves auklu sasieniet gaļu vienmērīgā formā, lai tā izceptos vienādi.
3. Karstumizturīgā katlā sakarsējiet olīveļļu un sviestu un uz lielas uguns, apgriežot, cepiet gaļu 8–10 minūtes no visām pusēm skaisti brūnu.
4. Apkārt lieciet rupji sagrieztu sīpolu, burkānu un seleriju, pielejiet baltvīnu un vāriet 2 minūtes, tad pielejiet gaļas buljonu.
5. Cepiet līdz 170 °C sakarsētā cepeškrāsnī 1 stundu 15 minūtes, ik pēc 15 minūtēm aplaistot ar sulu; gaļas iekšējai temperatūrai jābūt 65 °C.
6. Ietiniet gaļu alumīnija folijā un atpūtiniet 15 minūtes, dārzeņus ar šķidrumu sablendējiet ar rokas blenderi mērcē, cepeti plāni sagrieziet un pasniedziet, pārlietu ar mērci, kopā ar ceptiem kartupeļiem.
Padoms: Atpūtināšanu nedrīkst izlaist: tās laikā sulas gaļā vienmērīgi sadalās, tāpēc griežot neiztek uz dēļa.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.