Itāļu eļļā ceptu jūras velšu izlase (Fritto misto di mare)

Pamatēdiens 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
633kcal
50gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • Jūras veltēm
  • 40 dkg kalmārs
  • 30 dkg garneles
  • 30 dkg sardīnes
  • Apvalkam
  • 10 dkg smalkie kviešu milti
  • 5 dkg mannas putraimi
  • Cepšanai
  • 10 dl pārtikas eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Pasniegšanai
  • 2 gab. citrons
Apraksts

1. Notīriet kalmārus, ķermeņus sagrieziet 1 cm gredzenos, taustekļus atstājiet veselus; garnelēm noņemiet čaulu, atstājot asti, un izņemiet zarnu traktu; mazās zivis izķidājiet un nogrieziet galvas.

2. Visu noskalojiet aukstā ūdenī un ļoti rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli; mitra virsma izraisītu eļļas šļakstīšanos, un apvalks nebūtu kraukšķīgs.

3. Bļodā samaisiet miltus un mannu, pa daļām apviļājiet jūras veltes un sietā nopuriniet lieko.

4. Dziļā katlā sakarsējiet eļļu līdz 180 °C un nelielās porcijās lieciet gabaliņus pa vienam, cepot 1,5–2,5 minūtes, līdz tie ir gaiši zeltaini un kraukšķīgi.

5. Ar putu karoti izceliet uz papīra dvieļa, uzreiz sāliet un turiet siltus, līdz gatavas pārējās porcijas.

6. Pasniedziet karstus ar citrona daiviņām; fritto misto negaida, tas jāēd uzreiz.

Padoms: Nepārpildiet katlu: ja vienlaikus ieliek pārāk daudz gabaliņu, eļļa atdziest un jūras veltes piesūcas ar taukiem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.