Gliemenes ar pikantu rīsu pildījumu (Midye dolma)

Uzkoda 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
545kcal
19gOlbaltumvielas
64gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • Pildījumam
  • 200 g rīsi
  • 2 gab. sīpoli
  • 20 g ciedru rieksti
  • 20 g rozīnes
  • 1 ēdk. tomātu biezenis
  • 1 tējk. kanēlis
  • 1 tējk. smaržīgie pipari
  • 1 tējk. melnie pipari
  • 1 tējk. cukurs
  • 80 ml olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Gliemenēm
  • 30 gab. gliemenes
  • 2 gab. citrons
Apraksts

1. Rīsus uz 20 minūtēm mērcējiet remdenā, sālītā ūdenī un nokāsiet.

2. Eļļā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus 10 minūtes, pievienojiet ciedru riekstus, tomātu biezeni, rīsus, rozīnes, garšvielas, sāli un cukuru; pielejiet 200 ml karsta ūdens un vāriet 8–10 minūtes, līdz ūdens iztvaikojis (rīsiem jāpaliek pusmīkstiem), tad atdzesējiet.

3. Gliemenes rūpīgi noberziet ar suku, izvelciet bārdas; gliemenes ar atvērtām vai salauztām čaulām izmetiet.

4. Ar asu nazi gliemeni sānos uzmanīgi atveriet (neatdaliet pilnīgi), katrā lieciet kafijas karotīti pildījuma un aizveriet.

5. Cieši kārtojiet katlā citu citai blakus, noslogojiet ar šķīvi, pielejiet 200 ml ūdens un zem vāka sautējiet 20 minūtes, līdz rīsi mīksti.

6. Pasniedziet atdzesētas ar citrona daiviņu: gliemeni izsmeliet ar augšējo čaulu un uzspiediet citronu.

Padoms: Stambulas ielu krastmalu iecienīta uzkoda, ko pārdevējs pats atver un apslaka ar citronu. Izmantojiet tikai dzīvas gliemenes ar aizvērtām čaulām.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.