Prieskoniniais ryžiais įdaryti moliuskai (Midye dolma)

Užkandis 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
545kcal
19gBaltymai
64gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • Įdarui
  • 200 g ryžiai
  • 2 vnt. svogūnai
  • 20 g pinijų riešutai
  • 20 g razinos
  • 1 v. š. pomidorų tyrė
  • 1 a. š. cinamonas
  • 1 a. š. kvapieji pipirai
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 a. š. cukrus
  • 80 ml alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • Moliuskams
  • 30 vnt. moliuskai
  • 2 vnt. citrina
Aprašymas

1. Ryžius 20 minučių mirkykite drungname pasūdytame vandenyje ir nukoškite.

2. Aliejuje smulkintą svogūną troškinkite 10 minučių, sudėkite pinijų riešutus, pomidorų pastą, ryžius, razinas, prieskonius, druską bei cukrų; užpilkite 200 ml karšto vandens ir virkite 8–10 minučių, kol vanduo išgaruos (ryžiai turi likti pusiau minkšti), tuomet atvėsinkite.

3. Moliuskus gerai nušveiskite ir ištraukite barzdeles; atvirus arba įskilusiais kiautais išmeskite.

4. Aštriu peiliu moliuskus atsargiai praverkite iš šono (visiškai neatskirkite), į kiekvieną įdėkite kavos šaukštelį įdaro ir užverkite.

5. Glaudžiai sluoksniuokite puode, prispauskite lėkšte, užpilkite 200 ml vandens ir uždengę troškinkite 20 minučių, kol ryžiai suminkštės.

6. Patiekite atvėsintus su citrinos skiltele: moliuską iškabinkite viršutine kiauto puse ir užspauskite citrinos sulčių.

Patarimas: Mėgstamas Stambulo krantinių gatvės užkandis, kurį pardavėjas pats praveria bei pagardina citrina. Naudokite tik gyvus moliuskus uždarais kiautais.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.