Banānu lapās grilēta pikanta zivju pastēte (Otak-otak)

Uzkoda 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
270kcal
26gOlbaltumvielas
10gOgļhidrāti
20gTauki
Sastāvdaļas
  • Garšvielu pastai
  • 4 gab. šalotes
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 3 gab. čili
  • 1 kāts citronzāle
  • 1 tējk. kurkuma
  • 10 g galangals
  • 4 gab. makruta laima lapas
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • Zivju masai
  • 500 g zivs fileja
  • 150 ml kokosriekstu piens
  • 1 gab. ola
  • 1 ēdk. ciete
  • 1 tējk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • 2 gab. banāna lapa
Apraksts

1. Šalotes, ķiplokus, čili, citronzāles mīksto daļu, kurkumu un galangalu samaliet biezenī, tad nelielā eļļas daudzumā apcepiet 3 minūtes; ļaujiet atdzist.

2. Zivs fileju rupji sasmalciniet, tad smalcinātājā ar atdzesēto garšvielu biezeni, kokosriekstu pienu, olu, cieti, cukuru un sāli apstrādājiet biezā, smērējamā masā; iemaisiet mata plānumā sagrieztas makruta laima lapas.

3. Banānu lapas sagrieziet aptuveni 15×20 cm loksnēs un iemērciet karstā ūdenī vai uzsildiet virs liesmas, lai tās būtu lokanas (banānu lapu vietā der arī alumīnija folija).

4. Uz katras loksnes iegarenā sloksnē uzklājiet 2 ēdamkarotes masas, lapu sarullējiet un galus nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.

5. Sainīšus uz karsta grila vai grilpannā cepiet 4–5 minūtes no katras puses, līdz lapa apdeg un masa sastingst.

6. Pasniedziet siltus; lapu atveriet pie galda.

Padoms: Malaizijas, Singapūras un Indonēzijas iecienīta uzkoda; nosaukums nozīmē “smadzenes, smadzenes”, norādot uz mīksto, elastīgo tekstūru. Banānu lapa piešķir dūmainu aromātu — vērts iegādāties Āzijas pārtikas veikalā.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.