Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Šalotku, cesnak, čili, mäkkú časť citrónovej trávy, kurkumu a galgán rozmixujeme na pastu a opekáme na troche oleja 3 minúty; necháme vychladnúť.
2. Rybie filety nasekáme nahrubo a v sekáčiku spracujeme s vychladnutou koreninovou pastou, kokosovým mliekom, vajcom, škrobom, cukrom a soľou na hustú roztierateľnú hmotu; vmiešame tenučko nakrájané listy makrut limetky.
3. Banánové listy nastriháme na pláty veľké asi 15×20 cm a ponoríme do horúcej vody alebo zohrejeme nad plameňom, aby zmäkli a dali sa ohýbať (namiesto banánových listov sa hodí aj alobal).
4. Na každý plát natrieme 2 polievkové lyžice hmoty do podlhovastého pásu, list zvinieme a konce upevníme špáradlami.
5. Balíčky pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici po 4–5 minút z každej strany, kým sa list neopečie a hmota nestuhne.
6. Podávame teplé; list rozbalíme pri stole.
Tip: Obľúbená pochúťka Malajzie, Singapuru a Indonézie; názov znamená „mozog-mozog“ a odkazuje na mäkkú pružnú konzistenciu. Banánový list dodáva dymovú vôňu – oplatí sa ho zohnať v ázijskom obchode.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.