Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Mannu saberziet ar sāli un olīveļļu, tad pakāpeniski pievienojiet tik daudz ūdens, lai iegūtu mīkstu, nelipīgu mīklu; mīciet 10 minūtes un atpūtiniet 20 minūtes.
2. Mīklu sadaliet 6 daļās, katru izveltnējiet plānā, aptuveni 2 mm loksnē un sausā, karstā pannā (vai pankūku pannā) cepiet no katras puses 2–3 minūtes, līdz plankumaini apbrūnējusi; atdzesētu saplēsiet sīkos, naga lieluma gabaliņos.
3. Ragū gatavošanai jēra gaļu sagrieziet kubos un olīveļļā ar smalki sagrieztu sīpolu apcepiet 5 minūtes; pievienojiet saspiestus ķiplokus, ras el hanout, čili pulveri un tomātu biezeni un maisiet 2 minūtes.
4. Pielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus un zem vāka vāriet 60 minūtes; pēdējās 15 minūtēs pievienojiet notecinātos turku zirņus.
5. Saplēstos plāceņa gabalus virs ragū tvaicējiet 10 minūtes (vai bļodā pārlejiet ar karstu mērci un apsegtus atstājiet 5 minūtes), lai mīkstinātos.
6. Plāceņa gabalus lieciet servējamā traukā, bagātīgi pārlejiet ar aso mērci un virspusē lieciet gaļu un turku zirņus.
Padoms: Chakhchoukha ir Austrumalžīrijas, īpaši Biskras un Konstantīnas, svētku ēdiens, ko gatavojuši Sahāras gani. Plāceņa gabali uzsūc sarkano mērci kā maizes klimpas. Ja steidzaties, varat plucināt arī gatavu lavašu vai tortilju, taču tradicionālais mannas plācenis labāk tur formu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.