Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Aitriąsias paprikas nuplaukite, nupjaukite kotelius; jei norite mažiau aštriai, dalį sėklų pašalinkite (verta mūvėti pirštines).
2. Paprikas kepinkite sausoje keptuvėje arba 220 °C orkaitėje 10–15 minučių, kol odelės dėmėmis paruduos, truputį atvėsinkite.
3. Kalendrų bei kmynų sėklas kepinkite sausoje keptuvėje 1 minutę ir su kuminu grūstuvėje smulkiai sutrinkite.
4. Aitriąsias paprikas, nuluptą česnaką, prieskonius, druską bei citrinos sultis grūstuvėje arba smulkintuvu sutrinkite į tirštą pastą, palaipsniui įpildami pusę alyvuogių aliejaus.
5. Pastą sudėkite į švarų stiklainį, išlyginkite ir plonai užpilkite likusiu alyvuogių aliejumi.
6. Pagaminę iš karto dėkite į šaldytuvą ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje. Galima naudoti šviežią; jei brandinate vieną dieną, ji taip pat įskaičiuojama į daugiausia 4 dienų laikymą šaldytuve.
Patarimas: Harisa – nacionalinė Tuniso prieskonių pasta, naudojama kuskusui, sriuboms, kiaušiniams bei sumuštiniams. Šis variantas ruošiamas iš ingredientų sąraše nurodytų šviežių aitriųjų paprikų; jų nekeiskite tokiu pačiu džiovintų svoriu. Aliejaus sluoksnis nekonservuoja. Kabinkite švariu šaukštu, sunaudokite per 4 dienas nuo pagaminimo arba šviežiai paruoštą pastą užšaldykite mažomis porcijomis. Nebrandinkite ir nelaikykite kambario temperatūroje.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.