Tešloje keptos menkės juostelės (Soldaditos de Pavía)

Užkandis 40 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
606kcal
66gBaltymai
29gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 400 g džiovinta menkė
  • Tešlos apvalkalui ir kepimui
  • 150 g kvietiniai miltai
  • 5 g mielės
  • 1 žiupsnelis šafranas
  • 1 a. š. malta raudonoji paprika
  • 200 ml vanduo
  • 1 l augalinis aliejus
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Ilgai mirkykite uždengtą ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve, reguliariai keisdami vandenį šviežiu šaltu vandeniu. Menkę mirkykite 24–36 valandas, kelis kartus keisdami vandenį, pašalinkite odą bei ašakas ir supjaustykite 2 cm pločio, 8–10 cm ilgio juostelėmis; gerai nusausinkite.

2. Drungname vandenyje ištirpinkite mieles bei šafraną, dubenyje supilkite ant miltų, maltos raudonosios paprikos bei žiupsnelio druskos ir išmaišykite iki vientisos tirštos blynų tešlos konsistencijos.

3. Uždenkite ir šiltoje vietoje palaikykite 30 minučių, kol tešlos paviršiuje pasirodys burbuliukų.

4. Aliejų įkaitinkite iki 180 °C; žuvies juosteles po vieną merkite į tešlą ir leiskite pertekliui nuvarvėti.

5. Kepkite porcijomis po 3–4 minutes iki auksinės rusvos spalvos bei traškumo ir nuvarvinkite ant popierinių rankšluosčių.

6. Patiekite karštas vienas arba su keptos raudonosios paprikos juostele.

Patarimas: Pavadinimas primena Pavijos husarus, kurių geltonos uniformos ir raudonos juostos panašios į šafraninę tešlą bei paprikos juostelę.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.