Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Дуго потапање обавите покривено у фрижидеру на највише 4 °C, редовно мењајући воду свежом хладном водом. Бакалар потапајте 24–36 сати (воду мењајте више пута), па уклоните кожу и кости и исеците на траке ширине 2 cm и дужине 8–10 cm; добро осушите.
2. У млакој води растворите квасац и шафран, па у посуди сипајте у брашно, млевену црвену паприку и прстохват соли и умутите у глатку, густу смесу налик тесту за палачинке.
3. Покријте и оставите на топлом да одмори 30 минута, док се на површини не појаве мехурићи.
4. Уље загрејте на 180 °C; траке рибе једну по једну умачите у тесто и оставите да се вишак оцеди.
5. Пржите у турама 3–4 минута, док не постану златносмеђе и хрскаве, па оцедите на папирном убрусу.
6. Послужите вруће, саме или с траком печене црвене паприке.
Савет: Назив се односи на павијске хусаре, чије су жуте униформе и црвене траке подсећале на тесто са шафраном и траку паприке.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.