Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Pika leotamise teeme kaetult kuni 4 °C külmikus, vahetades vett regulaarselt värske külma vee vastu. Leotame turska 24–36 tundi (vahetame vett mitu korda), eemaldame naha ja luud ning lõikame 2 cm laiusteks ja 8–10 cm pikkusteks ribadeks; kuivatame hoolikalt.
2. Lahustame pärmi ja safrani leiges vees, valame kausis jahu, paprikapulbri ning näpuotsatäie soola hulka ja segame siledaks paksu pannkoogitainast meenutavaks massiks.
3. Laseme kaetult soojas kohas 30 minutit seista, kuni taina pinnale ilmuvad mullid.
4. Kuumutame õli 180 °C-ni, kastame kalaribad ükshaaval tainasse ja laseme üleliigsel maha nõrguda.
5. Fritime jaokaupa 3–4 minutit kuldpruuniks ja krõbedaks ning nõrutame majapidamispaberil.
6. Serveerime kuumalt omaette või röstitud punase paprika ribaga.
Nipp: Nimi viitab Pavia husaaridele, kelle kollane vorm ja punane lint meenutasid safranitainast ning paprikariba.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.