Salvadoro acte marinuoti kopūstai (Curtido)

Rūgštus 20 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
27kcal
1gBaltymai
6gAngliavandeniai
0gRiebalai
Ingredientai
  • Curtido kopūstams
  • 500 g gūžinis kopūstas
  • 1 vnt. morkos
  • 0.5 vnt. svogūnai
  • 120 ml obuolių actas
  • 250 ml vanduo
  • 1 a. š. meksikietiški raudonėliai
  • 0.5 a. š. aitriųjų paprikų dribsniai
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Kopūstą supjaustykite ketvirčiais, išpjaukite kotą ir supjaustykite plonomis juostelėmis; morką sutarkuokite, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

2. Daržoves sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite karštu vandeniu, ne recepte nurodytais 250 ml, o tiek, kad apsemtų, palikite 1 minutę ir nukoškite – taip šiek tiek suminkštės bei lengviau prisigers skonio.

3. Daržoves sumaišykite su meksikietiškais raudonėliais, aitriųjų paprikų dribsniais ir druska.

4. Tankiai suspauskite į švarų stiklainį.

5. Obuolių actą sumaišykite su 250 ml šalto vandens ir užpilkite ant daržovių, kad visiškai apsemtų; uždarykite, iškart dėkite į šaldytuvą ir palaikykite kelias valandas.

6. Patiekite šaltus prie pupusų – puikiai tinka ir prie keptos mėsos arba takų.

Patarimas: Curtido – neatskiriamas pupusų palydovas; Salvadore kiekvienoje pupusería ant stalų stovi dideli stiklainiai ir kiekvienas ima kiek nori. Laikykite ne aukštesnėje kaip 4 °C temperatūroje šaldytuve ir sunaudokite per dvi dienas.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.