După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem varza în sferturi, scoatem cotorul și feliem în fâșii subțiri; radem morcovul și tăiem ceapa în jumătăți de rondele subțiri.
2. Punem legumele într-un bol mare, turnăm apă fierbinte peste ele (nu cei 250 ml din rețetă, ci cât să le acopere), lăsăm 1 minut, apoi scurgem – astfel se înmoaie puțin, iar aromele le pătrund mai ușor.
3. Amestecăm legumele cu oregano mexican, fulgii de chili și sarea.
4. Le îndesăm într-un borcan curat.
5. Amestecăm oțetul de mere cu cei 250 ml de apă rece și turnăm peste legume, acoperindu-le complet; închidem, punem imediat la frigider și lăsăm câteva ore să se odihnească.
6. Servim rece, lângă pupusas – dar este excelent și cu carne friptă și taco.
Sfat: Curtido este perechea inseparabilă a pupusa: în El Salvador, pe masa fiecărei pupusería se află borcane mari, iar fiecare ia cât dorește – păstrăm în frigider la cel mult 4 °C și folosim în decurs de două zile.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.