Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrienos mentę su kaulu supjaustykite stambesniais 5–6 cm gabalais, puode užpilkite tiek vandens, kad apsemtų, užvirinkite, nugraibykite putas ir uždengę virkite 45 minutes.
2. Tuo metu svogūnų laiškus su galvutėmis supjaustykite 3 cm gabalėliais, salotų lapus – plačiomis juostelėmis, krapus bei mėtas stambiai sukapokite.
3. Mėsą išimkite, virimo skystį atidėkite. Plačiame puode įkaitinkite sviestą bei aliejų ir lengvai apkepkite mėsą.
4. Užberkite pusę svogūnų laiškų su galvutėmis, pusę salotų bei pusę žolelių, tuomet likusias daržoves; pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
5. Užpilkite maždaug 400 ml virimo skysčio, uždenkite (kapama = „uždarytas“) ir ant silpnos ugnies troškinkite 1 valandą, kol mėsa taps minkšta, o daržovės švelniai suvirs.
6. Patiekite giliose lėkštėse su padažu bei trupučiu šviežių krapų, šalia tinka natūralus jogurtas.
Patarimas: Kapama – Turkijos pavasario patiekalas, kai jauna ėriena ir pirmieji svogūnų laiškai tuo pat metu pasirodo turguje. Vietoj gūžinių tinka ir romaninės salotos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.