Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje pleče s kostjo razrežemo na večje kose (5–6 cm) in v posodi prilijemo toliko vode, da jih prekrije, ter zavremo; poberemo peno in pokrito kuhamo 45 minut.
2. Medtem mlado čebulo narežemo na 3 cm dolge kose, solatne liste na široke trakove; koper in meto grobo sesekljamo.
3. Meso vzamemo ven, vodo od kuhanja prihranimo. V široki posodi segrejemo maslo in olje ter meso rahlo popečemo.
4. Potresemo s polovico mlade čebule, polovico solate in polovico zelišč, nato dodamo preostalo zelenjavo; solimo in popramo.
5. Prilijemo približno 400 ml vode od kuhanja, pokrijemo (kapama = »zaprto«) in na majhnem ognju dušimo 1 uro, da meso postane mehko, zelenjava pa svilnata.
6. Ponudimo v globokih krožnikih z omako in malo svežega kopra, zraven se poda navadni jogurt.
Namig: Kapama je v Turčiji pomladna jed, ko se na tržnicah hkrati pojavita mlada jagnjetina in prva mlada čebula. Namesto glavnate solate je dobra tudi rimska solata.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.