Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Margąsias pupeles iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens. Kitą dieną nukoškite ir su rūkytais šonkauliais bei lauro lapu maždaug 2,5 litro šalto vandens ant silpnos ugnies virkite 1 valandą.
2. Tuo metu raugintus kopūstus (jei labai rūgštūs, prieš tai šiek tiek perplaukite) atskirame puode su trupučiu vandens troškinkite 30 minučių.
3. Prie pupelių sudėkite nuluptas kubeliais supjaustytas bulves ir virkite 20–25 minutes, kol pupelės bei bulvės suminkštės; dalį bulvių sutrinkite prispausdami prie puodo sienelės, kad sutirštintų.
4. Mažoje keptuvėje taukuose lengvai apkepinkite miltus, sudėkite sutrintą česnaką, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite maltą raudonąją papriką.
5. Troškintus kopūstus bei užkepą įmaišykite į pupelių ir bulvių nuovirą, mėsą nuimkite nuo kaulų, supjaustykite kubeliais ir grąžinkite; pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kartu virkite dar 15 minučių.
6. Patiekite karštą giliose lėkštėse su duona – skoniai geriausiai susigeria kitą dieną.
Patarimas: Jota – būdingas Triesto, Karsto bei Slovėnijos pajūrio vieno puodo patiekalas, kuriame susitinka Austrijos ir Vengrijos, slavų bei italų virtuvės. Rudenį vietoj raugintų kopūstų gaminama ir su raugintomis ropėmis (kisla repa).
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.