Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame kirjusid ube eelmisest õhtust alates rohkes külmas vees. Järgmisel päeval nõrutame ning keedame koos suitsusearibi ja loorberilehega umbes 2,5 liitris külmas vees tasasel tulel 1 tunni.
2. Vahepeal hautame hapukapsast (väga haput loputame eelnevalt veidi) eraldi potis vähese veega 30 minutit.
3. Lisame ubadele kooritud kuubikuteks lõigatud kartuli ja keedame 20–25 minutit, kuni oad ning kartul on pehmed; surume osa kartuleid poti seina vastu katki, et need leent paksendaksid.
4. Röstime väikesel pannil rasvas jahu heledaks, lisame purustatud küüslaugu, võtame tulelt ja segame hulka paprikapulbri.
5. Segame hautatud kapsa ja jahurasvasegu oa-kartulileeme hulka, eemaldame liha kontidelt, lõikame kuubikuteks ning paneme tagasi; maitsestame soola ja pipraga ning keedame koos veel 15 minutit.
6. Serveerime kuumalt sügavas taldrikus saiaga – maitsed ühtlustuvad korralikult järgmiseks päevaks.
Nipp: Jota on Trieste, Karsti ja Sloveenia rannikuala iseloomulik ühepajaroog, milles kohtuvad Austria-Ungari, slaavi ning Itaalia köök. Hapukapsa asemel valmistatakse sügisel ka hapendatud naeriga (kisla repa).
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.