Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pisani fižol prejšnji večer namočimo v veliko hladne vode. Naslednji dan ga odcedimo in z dimljenimi rebri ter lovorjevim listom v približno 2,5 litra hladne vode na majhnem ognju kuhamo 1 uro.
2. Medtem kislo zelje (če je zelo kislo, ga prej nekoliko speremo) v ločeni posodi z malo vode dušimo 30 minut.
3. Fižolu dodamo olupljen, na kocke narezan krompir in kuhamo 20–25 minut, da sta fižol in krompir mehka; del krompirja pretlačimo ob steno lonca, da zgosti jed.
4. V majhni ponvi na maščobi svetlo prepražimo moko, dodamo strt česen, odstavimo in vmešamo mleto rdečo papriko.
5. Dušeno zelje in prežganje vmešamo v tekočino s fižolom ter krompirjem, meso ločimo od kosti, narežemo na kocke in vrnemo v lonec; solimo, popramo ter skupaj kuhamo še 15 minut.
6. Postrežemo vroče v globokih krožnikih s kruhom – okusi se zares povežejo naslednji dan.
Namig: Jota je značilna enolončnica Trsta, Krasa in slovenskega Primorja, v kateri se srečujejo avstro-ogrska, slovanska in italijanska kuhinja. Namesto s kislim zeljem jo jeseni pripravljajo tudi s kislo repo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.