Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos sprandinę supjaustykite 5–6 cm kubeliais, įtrinkite druska, sutrintu česnaku bei pipirais, su lauro lapu sudėkite į dubenį, uždenkite ir marinuokite šaldytuve 2–3 dienas, kasdien apversdami.
2. Marinuotą mėsą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Storadugniame puode ištirpinkite taukus, sudėkite mėsą ir ant labai silpnos ugnies be dangčio lėtai kepkite, konfituokite, 1,5–2 valandas, kol visiškai suminkštės, o išorė taps šviesiai auksinė.
4. Karštus mėsos gabalus glaudžiai sudėkite į nuplikytą stiklainį arba molinį indą ir užpilkite perkoštais karštais taukais, kad visiškai apsemtų.
5. Mažomis porcijomis greitai atvėsinkite, per dvi valandas dėkite į šaldytuvą ir per dvi dienas suvalgykite arba užšaldykite. Taukų sluoksnis nesuteikia galimybės laikyti kambario temperatūroje.
6. Patiekdami mėsą išimkite iš taukų, plonai supjaustykite ir patiekite su rugine duona bei šviežiai tarkuotais krienais.
Patarimas: Tünka – Rytų Slovėnijos Prlekijos skerstuvių lobis, seniau iki vasaros laikytas palėpėje moliniame puode. Ant duonos tepami tünka taukai (zaseka) taip pat skanėstas – patiekite su trupučiu svogūno ir paprikos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.