Migdolų semifredo (Semifreddo alle mandorle)

Desertas 420 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
351kcal
5gBaltymai
25gAngliavandeniai
26gRiebalai
Ingredientai
  • Migdolų griliažui
  • 10 dkg migdolai
  • 8 dkg cukrus
  • Kremui
  • 4 vnt. kiaušinio trynys
  • 8 dkg cukrus
  • 4 dl plakamoji grietinėlė
  • 0.5 a. š. migdolų ekstraktas
Aprašymas

1. Migdolų griliažui keptuvėje ant vidutinės ugnies nemaišydami ištirpinkite cukrų iki auksinės rusvos karamelės, įmaišykite stambiai smulkintus migdolus ir iškart išverskite ant kepimo popieriaus; atvėsusį stambiai sulaužykite.

2. Maždaug 25 cm pailgą rievėtą arba duonos formą išklokite maistine plėvele.

3. Kiaušinių trynius su cukrumi karščiui atspariame dubenyje virš garų nuolat plakite 6–8 minutes, kol masė taps puri, tiršta ir pasieks maždaug 75 °C, tada nukelkite ir plakite, kol atvės.

4. Grietinėlę su migdolų ekstraktu išplakite iki minkštų putų, mentele atsargiai įmaišykite į kiaušinių kremą, tada įmaišykite du trečdalius griliažo.

5. Sukrėskite į formą, išlyginkite, uždenkite ir bent 6 valandoms arba nakčiai dėkite į šaldiklį.

6. Likus 10 minučių iki patiekimo išimkite, išverskite į lėkštę, nuimkite plėvelę, supjaustykite riekelėmis ir pabarstykite likusiu griliažu.

Patarimas: „Semifreddo“ reiškia pusiau užšaldytą: dėl plaktų kiaušinių ir grietinėlės išlieka kreminis ir be ledų gaminimo aparato; galite patiekti su karštu šokolado padažu arba šviežiomis uogomis, šaldiklyje išsilaiko 2 savaites.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.