Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Mandlikrokandiks sulatame pannil suhkru segamata keskmisel tulel kuldpruuniks karamelliks, segame hulka jämedalt hakitud mandlid ja valame kohe küpsetuspaberile; jahtunult purustame jämedalt.
2. Vooderdame umbes 25 cm kumera pikliku koogivormi või leivavormi toidukilega.
3. Vahustame munakollaseid suhkruga kuumakindlas kausis auru kohal pidevalt kloppides 6–8 minutit vahuseks ja paksuks, kuni segu on umbes 75 °C, tõstame ära ning vahustame jahtumiseni.
4. Vahustame vahukoore mandliekstraktiga pehmeks vahuks, segame spaatliga ettevaatlikult munakreemi hulka ning lisame kaks kolmandikku krokandist.
5. Silume vormi, katame ja paneme vähemalt 6 tunniks (või üheks ööks) sügavkülma.
6. Võtame 10 minutit enne serveerimist välja, kummutame vaagnale, eemaldame kile, lõikame viiludeks ning puistame ülejäänud krokandiga üle.
Nipp: „Semifreddo” tähendab poolkülmunut: vahustatud muna ja koor hoiavad selle ka jäätisemasinata kreemisena. Võid pakkuda kuuma šokolaadikastme või värskete marjadega; sügavkülmas säilib 2 nädalat.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.