Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Bulves nulupkite, supjaustykite lazdelėmis, perplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite, tuomet kepkite karštame aliejuje, kol taps auksinės ir traškios; pasūdykite.
2. 2–3 cm storio nugarinės kepsnius nusausinkite, pagardinkite druska bei pipirais ir kepkite karštoje keptuvėje su trupučiu sviesto po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai iškeps; padėkite šiltai pailsėti.
3. Likusiuose riebaluose ant silpnos kaitros patroškinkite plonai supjaustytus askaloninius česnakus, kol suminkštės ir taps saldūs.
4. Supilkite raudonąjį vyną, nugramdykite prikepusias daleles ir nugarinkite didžiąją skysčio dalį, tuomet supilkite mėsos sultinį.
5. Nukėlę nuo kaitros, į padažą įmaišykite likusį šaltą sviestą, kad jis taptų blizgus ir šilkinis; pagardinkite druska bei pipirais.
6. Pailsėjusią mėsą supjaustykite skersai skaidulų, apliekite askaloninių česnakų padažu ir patiekite su traškiomis gruzdintomis bulvytėmis, apibarstę petražolėmis.
Patarimas: Originalus prancūziškas onglet gaminamas iš diafragmos raumens; čia iš turimų ingredientų pasirinkta nugarinė. Ji minkščiausia vidutiniškai iškepta ir supjaustyta skersai skaidulų. Neperkepkite! Askaloninių česnakų padažas – klasikinis jos palydovas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.