Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet stienīšos, noskalojiet aukstā ūdenī, nosusiniet un karstā eļļā izcepiet zeltaini brūnus un kraukšķīgus, tad sāliet.
2. 2–3 cm biezās liellopa muguras gaļas šķēles nosusiniet, sāliet, piparojiet un karstā pannā nelielā sviesta daudzumā cepiet 3-4 minūtes no katras puses līdz vidējai gatavībai, tad novietojiet siltumā nostāvēties.
3. Atlikušajos taukos uz mazas uguns pasautējiet plāni sagrieztas šalotes, līdz tās saldi mīkstas.
4. Pielejiet sarkanvīnu, nokasiet pieceptās atliekas un novāriet līdz nelielam daudzumam, tad pievienojiet gaļas buljonu.
5. Noņemiet no uguns un mērcē iecilājiet atlikušo auksto sviestu, lai tā kļūtu spīdīga un zīdaina; sāliet un piparojiet.
6. Nostāvējušos gaļu sagrieziet šķēlēs šķērsām šķiedrām, pārlejiet ar šalotes mērci un pasniedziet ar kraukšķīgajiem frī kartupeļiem, pārkaisot ar pētersīļiem.
Padoms: Franču onglet sākotnēji gatavo no diafragmas gaļas; šeit no pieejamā sastāvdaļu klāsta izmantojam muguras gaļu. Tā vismaigākā ir vidēji cepta un sagriezta šķērsām šķiedrām. Nepārcepiet! Šalotes mērce ir tās klasiskais pāris.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.