Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Krumpir oguli, nareži na štapiće, isperi u hladnoj vodi, osuši, a zatim ga ispeci u vrućem ulju do zlatnosmeđe boje i hrskavosti i posoli.
2. Odreske ramsteka debljine 2–3 cm osuši, posoli, popapri i u vrućoj tavi, na malo maslaca, peci ih 3-4 minute po strani, srednje pečene, a zatim ih stavi na toplo mjesto da odmore.
3. Na preostaloj masnoći, na laganoj vatri, popirjaj tanko narezanu ljutiku dok slatko ne omekša.
4. Zalij crnim vinom, sastruži ostatke pečenja i ukuhaj da ostane malo, a zatim dodaj mesni temeljac.
5. Maknuvši s vatre, u umak umiješaj preostali hladni maslac kako bi bio sjajan i svilenkast; posoli i popapri.
6. Odmoreno meso nareži okomito na vlakna, prelij umakom od ljutike i posluži s hrskavim pomfritom, posuto peršinom.
Savjet: Izvorni francuski onglet priprema se od mesa ošita; ovdje iz postojeće ponude namirnica koristimo ramstek. Ramstek je najmekši srednje pečen i narezan okomito na vlakna. Nemoj ga prepeći! Umak od ljutike njegov je klasični par.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.