Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrieną supjaustykite mažais kubeliais, svogūną – smulkiai; morką bei cukiniją supjaustykite kubeliais, pomidorus nulupkite ir susmulkinkite.
2. Dideliame puode alyvuogių aliejuje mėsą su svogūnu kepinkite 5 minutes, sudėkite trintą česnaką, maltą raudonąją papriką bei pomidorus ir virkite 5 minutes.
3. Užpilkite vandeniu, pabarstykite druska bei pipirais ir virkite uždengę 40 minučių, kol mėsa beveik suminkštės.
4. Sudėkite morką bei nuvarvintus avinžirnius, po 10 minučių – cukiniją bei perlinį kuskusą ir dažnai maišydami virkite dar 12–15 minučių, kol kuskusas suminkštės, o skystis taps tirštas bei kreminis.
5. Jei per tiršta, praskieskite trupučiu karšto vandens; pabaigoje paragaukite ir dar pasūdykite.
6. Patiekite giliose lėkštėse, viršų pabarstę šviežiomis smulkiai plėšytomis mėtomis.
Patarimas: Berkoukes (arba aïch) – šildantis Alžyro žiemos virtuvės vieno puodo patiekalas, tarpinis tarp sriubos ir ragu. Stambus kuskusas čia verda padaže ir suriša skystį kaip ryžiai rizote. Galite pabarstyti ir džiovintomis mėtomis, kaip dažnai daroma Alžyre.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.