Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ryžius kelis kartus perplaukite, mirkykite šaltame vandenyje 1 valandą ir nukoškite; šafraną grūstuvėje sutrinkite į miltelius ir ištirpinkite 3 valgomuosiuose šaukštuose karšto vandens.
2. Puode užvirinkite vandenį, suberkite ryžius ir virkite neuždengę ant vidutinės ugnies 20–25 minutes, kol grūdeliai visiškai suvirs; nugraibykite putas.
3. Suberkite cukrų ir virkite ant silpnos ugnies dažnai maišydami dar 15 minučių, kol pudingas taps tirštas bei blizgus.
4. Įmaišykite šafrano vandenį, rožių vandenį, maltą kardamoną bei sviestą ir troškinkite uždengę ant labai silpnos ugnies dar 15 minučių.
5. Supilstykite į mažus dubenėlius arba plokščius indus, greitai atvėsinkite, geriausia per 1 valandą padėkite į šaldytuvą ir ten leiskite sustingti.
6. Cinamonu ant viršaus išberkite raštą, tradiciškai gėlę arba vardą, pabarstykite plonai pjaustytais migdolais bei kapotomis pistacijomis; patiekite šaltą.
Patarimas: Sholeh zard Irane – įžadų bei gedulo laikotarpio patiekalas, verdamas dideliame puode ir dalijamas kaimynams; dažnas ir per ramadaną. Šilkinę tekstūrą suteikia ryžių mirkymas bei lėtas virimas. Laikykite šaldytuve ir suvalgykite per 24 valandas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.