1. Stacca le foglie di menta fresca dai gambi e pestale brevemente, perché rilascino i loro oli essenziali.
2. Porta a bollore lo zucchero con un po' d'acqua, finché diventa uno sciroppo limpido.
3. Metti la menta nello sciroppo caldo, spegni il fuoco e lasciala in infusione coperta per 15 minuti.
4. Filtra lo sciroppo e ravvivalo con una goccia di succo di limone (così resta verde brillante e fresco).
5. Versa lo sciroppo di menta in un bicchiere e allungalo abbondantemente con acqua fredda.
6. Servi freddo, con cubetti di ghiaccio e un rametto di menta fresca.
Consiglio: la menthe à l'eau è il classico rinfrescante verde brillante dei caffè francesi: lo sciroppo di menta fatto in casa è molto più aromatico di quello comprato. La menta dà il massimo del sapore quando la lasci in infusione nello sciroppo caldo.
Il piano resta in questo browser per un massimo di 24 ore. Registrati o accedi per controllarlo e salvarlo nel calendario, conservare le ricette e usare la lista della spesa anche in seguito.
Questi cookie sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito. Il sito non può funzionare senza di essi e non possono essere disattivati.
Con il tuo consenso raccogliamo dati di utilizzo e del dispositivo tramite Google Analytics per migliorare il sito. I dati possono includere anche identificatori online. Puoi revocare il consenso qui in qualsiasi momento.