1. Plocka de färska myntabladen från stjälkarna och krossa dem hastigt så att de avger sina eteriska oljor.
2. Koka upp sockret med lite vatten till en klar sockerlag.
3. Lägg myntan i den heta sockerlagen, stäng av värmen och låt dra övertäckt i 15 minuter.
4. Sila saften och friska upp med en droppe citronsaft (det gör att den förblir klargrön och fräsch).
5. Häll myntasaft i ett glas och späd generöst med kallt vatten.
6. Servera kallt med isbitar och en färsk myntakvist.
Tips: Menthe à l'eau är de franska kaféernas uppfriskande, klargröna klassiker – hemgjord myntasaft är mycket mer aromatisk än köpt. Myntan ger mest smak om den får dra i den heta sockerlagen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.