1. Βγάλε τα φρέσκα φύλλα μέντας από τα κοτσάνια και κοπάνισε ελαφρά για να απελευθερώσουν τα αιθέρια έλαιά τους.
2. Βράσε τη ζάχαρη με λίγο νερό μέχρι να γίνει διαυγές σιρόπι.
3. Βάλε τη μέντα στο καυτό σιρόπι, σβήσε τη φωτιά και άφησε σκεπασμένο για 15 λεπτά να εκχυλιστεί.
4. Σούρωσε το σιρόπι και δώσε φρεσκάδα με μια σταγόνα χυμού λεμονιού (έτσι παραμένει ζωηρό πράσινο και δροσερό).
5. Ρίξε λίγο σιρόπι μέντας σε ποτήρι και συμπλήρωσε με άφθονο κρύο νερό.
6. Σέρβιρε κρύο με παγάκια και ένα φρέσκο κλαδάκι μέντας.
Συμβουλή: Το menthe à l'eau είναι δροσερό, ζωηρό πράσινο κλασικό ρόφημα των γαλλικών καφέ — το σπιτικό σιρόπι μέντας είναι πολύ πιο αρωματικό από το έτοιμο. Η μέντα δίνει περισσότερη γεύση όταν εκχυλίζεται στο καυτό σιρόπι.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.