Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ocijeđenu tunu razmrvi vilicom i izmiješaj sa sitno nasjeckanim peršinom, naribanim lukom, kaparima, harissom, malo soli i papra.
2. U tavi zagrij ulje do visine od 2–3 cm (oko 180 °C).
3. Dva lista tijesta za savijaču položi jedan na drugi (tako su čvršći), u sredinu stavi hrpicu od četvrtine nadjeva od tune, u sredini hrpice napravi udubinu i pažljivo u nju razbij jedno jaje.
4. List brzo preklopi u trokut ili polumjesec, pritisni rubove i odmah ga pusti da sklizne u vruće ulje.
5. Prži oko 1 minutu sa svake strane, dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav, a žumanjak iznutra ostane tekuć; izvadi na papirnati ručnik.
6. Na isti način pripremi i ostale i odmah posluži s kriškom limuna.
Savjet: Brik je najomiljenije ramazansko predjelo u Tunisu; umjesto pravog, tankog lista malsouka dobro poslužuje i tijesto za savijaču. Jede se držeći ga za vrh, isisavajući žumanjak tako da ne kapne, što je zabavan izazov za večere. Jajetu je dovoljno 1–2 minute, jer se dužim prženjem stvrdne.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.