Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Scedeného tuniaka rozdrobíme vidličkou a premiešame s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, nastrúhanou cibuľou, kaparami, harissou, trochou soli a čiernym korením.
2. V panvici rozohrejeme olej do výšky 2–3 cm (asi 180 °C).
3. Dva štrúdľové pláty položíme na seba (budú tak pevnejšie), do stredu navŕšime štvrtinu tuniakovej plnky, v jej strede vytvoríme jamku a opatrne do nej rozbijeme vajce.
4. Plát rýchlo preložíme do trojuholníka alebo polmesiaca, okraje pritlačíme a ihneď zosunieme do horúceho oleja.
5. Vyprážame z každej strany asi 1 minútu dozlatohneda a dochrumkava, pričom žĺtok vnútri zostane tekutý; vyberieme na papierovú utierku.
6. Rovnako pripravíme ostatné a ihneď podávame s mesiačikom citróna.
Tip: Brik je najobľúbenejším tuniským ramadánovým predjedlom; namiesto pravých tenkých plátov malsouka sa dobre osvedčia aj štrúdľové pláty. Jedia sa tak, že ich držíme za roh a vysávame žĺtok, aby nekvapkal, čo je zábavnou skúškou pri večeri. Vajcu stačí 1–2 minúty, pri dlhšom vyprážaní sa uvarí natvrdo.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.