Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Pudendame nõrutatud tuunikala kahvliga ning segame peeneks hakitud peterselli, riivitud sibula, kapparite, harissa, vähese soola ja pipraga.
2. Kuumutame pannil 2–3 cm õli (umbes 180 °C).
3. Asetame kaks struudlilehte üksteisele (nii on tugevam), kuhjame keskele neljandiku tuunikalatäidisest, teeme kuhja keskele lohu ja lööme sinna ettevaatlikult muna.
4. Voldime lehe kiiresti kolmnurgaks või poolkuuks, surume servad kinni ja libistame kohe kuuma õlisse.
5. Praeme kummaltki poolt umbes 1 minut kuldpruuniks ja krõbedaks, jättes munakollase seest vedelaks; tõstame köögipaberile.
6. Valmistame ülejäänud samamoodi ja serveerime kohe sidrunisektoriga.
Nipp: Brik on Tuneesia armastatuim ramadaani eelroog; ehtsa õhukese malsouka-lehe asemel sobib hästi ka struudlileht. Süüa tuleb nurgast kinni hoides ja munakollast välja imedes nii, et see maha ei tilguks – see on õhtusöögi lõbus proovikivi. Munale piisab 1–2 minutist, pikemal praadimisel küpseb see kõvaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.