Tuluška kobasica s lećom (Saucisse de Toulouse aux lentilles)

Glavno jelo 60 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
902kcal
45gProteini
60gUgljikohidrati
49gMasti
Sastojci
  • 60 dag kobasica
  • 30 dag zelena leća
  • 2 kom mrkva
  • 1 kom crveni luk
  • 8 dag slanina
  • 5 dl temeljac (mesni)
  • 2 češanj češnjak
  • 1 kom lovorov list
  • 1 žličica timijan
  • 1 vezica list peršina
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. Zelenu leću proberi i isperi; kobasicu zapeci sa svih strana u vrućoj tavi, a zatim je stavi na stranu.

2. Na preostaloj masnoći zapeci sitno nasjeckanu slaninu, crveni luk i mrkvu narezane na kockice.

3. Dodaj zgnječeni češnjak, list lovora i timijan i prži zajedno nekoliko minuta.

4. Dodaj leću, zalij mesnim temeljcem i poklopljeno kuhaj oko 25-30 minuta, dok leća ne omekša, ali se ne raspada.

5. Kobasicu vrati na leću i pod poklopcem pirjaj zajedno još 10 minuta.

6. Posoli, popapri, pospi sitno nasjeckanim peršinom i posluži s kobasicom narezanom na leću.

Savjet: Zasitno bistro-jelo iz okolice Toulousea – začinjena svinjska kobasica i zelena leća zemljanog okusa savršen su par. Leću nemoj soliti na početku kuhanja jer otvrdne. Prava je s malo dijonskog senfa.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.