Toulouška klobasa z lečo (Saucisse de Toulouse aux lentilles)

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
902kcal
45gBeljakovine
60gOgljikovi hidrati
49gMaščobe
Sestavine
  • 60 dkg klobasa
  • 30 dkg zelena leča
  • 2 kos korenje
  • 1 kos čebula
  • 8 dkg slanina
  • 5 dl mesna jušna osnova
  • 2 strok česen
  • 1 kos lovorjev list
  • 1 č. žl. timijan
  • 1 šopek peteršiljevi listi
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. Zeleno lečo preberemo in splaknemo; klobaso v vroči ponvi popečemo z vseh strani in odložimo.

2. Na preostali maščobi prepražimo drobno narezano slanino ter na kocke narezana čebulo in korenček.

3. Dodamo strt česen, lovorov list in timijan ter skupaj pražimo nekaj minut.

4. Dodamo lečo, prilijemo mesno jušno osnovo in pokrito kuhamo približno 25-30 minut, da se leča zmehča, vendar ne razpade.

5. Klobaso vrnemo na lečo in pokrito skupaj dušimo še 10 minut.

6. Solimo in popramo, potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo klobaso narezano na leči.

Namig: Nasitna bistrojska jed iz okolice Toulousa – začinjena svinjska klobasa in zelena leča zemeljskega okusa sta popoln par. Leče na začetku kuhanja ne soli, saj otrdi. Najboljša je z malo dijonske gorčice.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.