Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Matchu prosij kroz fino sito u zdjelicu i s 3 žlice mlijeka izmiješaj je u glatku pastu bez grudica.
2. Ostatak mlijeka zagrij u loncu dok se ne počne pušiti (neka ne zavrije).
3. Žumanjke sa šećerom izmiješaj u svijetlu, kremastu smjesu, a zatim uz neprestano miješanje tankim mlazom ulij vruće mlijeko.
4. Vrati u lonac i na slaboj vatri, neprestano miješajući drvenom kuhačom, kuhaj dok se ne zgusne i ne prekrije stražnju stranu žlice (oko 80 °C) – ne smije zavrijeti.
5. Makni s vatre, umiješaj pastu od matche, procijedi kroz sito i potpuno ohladi; slatko vrhnje istuci u mekani šlag i umiješaj ga.
6. Pripremi ga u aparatu za sladoled ili ga u posudi za zamrzavanje stavi u zamrzivač na 4–5 sati, pritom ga u prva 2 sata svakih pola sata temeljito promiješaj vilicom, a izvadi ga 10 minuta prije posluživanja.
Savjet: Sladoled od matche gorkasto-kremast je, živahno zeleni klasik. Za lijepu boju upotrijebi kvalitetnu matchu (tzv. ceremonijalnu ili latte). Od preostalih bjelanjaka možeš ispeći puslice.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.