Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Мачу просејте кроз фину цедиљку у чинијицу и са 3 супене кашике млека размутите у глатку пасту без грудвица.
2. Преостало млеко загрејте у шерпи да се пуши (не сме да ври).
3. Жуманца са шећером измешајте у светао крем, затим уз непрестано мешање у танком млазу додајте врело млеко.
4. Вратите у шерпу и кувајте на тихој ватри уз непрестано мешање варјачом, док се не згусне и обложи полеђину кашике (око 80 °C) – не сме да ври.
5. Склоните са ватре, умешајте пасту од маче, процедите и потпуно охладите; слатку павлаку умутите у мек шлаг и пажљиво умешајте.
6. Припремите у апарату за сладолед или у кутији погодној за замрзавање ставите у замрзивач на 4–5 сати, прва 2 сата темељно мешајући виљушком сваких пола сата, па извадите 10 минута пре послуживања.
Савет: Сладолед од маче је горкасто-кремаст, јаркозелени класик. За лепу боју користите квалитетну мачу (такозвану церемонијалну или за лате). Од преосталих беланаца можете испећи пуслице.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.