Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Krumpir oguli, nareži na tanke ploške, a zatim na trakice poput šibica; ispiri ga u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra, a zatim ga namoči u hladnu vodu na 10 minuta i temeljito ocijedi.
2. Češnjak nareži na tanke ploške, sušeni čili prelomi napola, a mladi luk nareži na kolutiće.
3. U woku zagrij ulje i sečuanski papar prži 20–30 sekundi, a zatim ga izvadi šupljikavom žlicom, da u ulju ostane samo njegov miris.
4. Dodaj čili i češnjak, prži 15 sekundi, a zatim dodaj krumpir i okreći ga na jakoj vatri 2–3 minute.
5. Uz rub woka ulij rižin ocat, pospi solju i šećerom i prži još 1 minutu, dok krumpir ne postane proziran, ali još hrskav.
6. Umiješaj mladi luk i odmah posluži.
Savjet: Omiljeni prilog sjevernokineskih zalogajnica: ovdje se krumpir ne kuha do mekoće, već ostaje hrskav, kao salata. Namakanje ispire škrob, pa se trakice ne lijepe jedna za drugu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.