Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartulid, lõikame õhukesteks viiludeks ja seejärel tikupaksusteks ribadeks; loputame külma veega, kuni vesi jääb selgeks, seejärel leotame 10 minutit külmas vees ja nõrutame hoolikalt.
2. Viilutame küüslaugu õhukeselt, murrame kuivatatud tšilli pooleks ja lõikame rohelise sibula rõngasteks.
3. Kuumutame vokkpannil õli, praeme Sichuani pipart 20–30 sekundit ning tõstame vahukulbiga välja, nii et õlisse jääb üksnes selle aroom.
4. Lisame tšilli ja küüslaugu, praeme 15 sekundit, lisame kartuli ning segame kõrgel kuumusel 2–3 minutit.
5. Valame riisiäädika mööda panni serva juurde, puistame peale soola ja suhkrut ning praeme veel 1 minuti, kuni kartul on läbikumav, kuid veel krõmps.
6. Segame hulka rohelise sibula ja serveerime kohe.
Nipp: Põhja-Hiina söögikohtade armastatud lisand: kartulit ei keedeta pehmeks, vaid see jääb salati moodi krõmpsuks. Leotamine uhub tärklise välja, mistõttu ribad ei kleepu kokku.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.