Juha od rajčice i tofua s mljevenim mesom (Canh đậu phụ cà chua)

Juha 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
188kcal
12gProteini
9gUgljikohidrati
13gMasti
Sastojci
  • Za juhu
  • 150 g mljevena svinjetina
  • 2 žl. riblji umak
  • 1 žličica bijeli papar
  • 2 kom ljutika
  • 1 žl. jestivo ulje
  • 3 kom rajčica
  • 1200 ml voda
  • 300 g svileni tofu
  • 1 žličica sol
  • Za posluživanje
  • 3 stabljika mladi luk
  • 1 vezica korijander
Opis

1. Mljeveno meso izmiješaj s 1 žlicom ribljeg umaka i paprom; rajčice nareži na kriške, a tofu na kocke od 2 cm.

2. Ljutiku usitni i na ulju pirjaj dok ne omekša; dodaj polovicu rajčica i prži 3–4 minute, dok se ne raspadnu i ne puste sok.

3. Dodaj mljeveno meso i prži ga 2 minute, razmrvljujući ga na male komadiće.

4. Prelij vodom, zakuhaj, skini pjenu, a zatim dodaj preostale rajčice.

5. Oprezno dodaj kocke tofua i kuhaj uz lagano vrenje 3–4 minute – nemoj miješati, da se tofu ne raspadne; začini ribljim umakom i solju.

6. Obilno pospi mladim lukom i korijandrom i posluži s rižom.

Savjet: Vjerojatno najčešća juha vijetnamskih kućanstava: gotova je za 20 minuta, jeftina je i lagana. U vegetarijanskoj inačici izostavi meso, a umjesto ribljeg umaka začini je sojinim umakom.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.