Paradajková polievka s tofu a mletým mäsom (Canh đậu phụ cà chua)

Polievka 30 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
188kcal
12gBielkoviny
9gSacharidy
13gTuky
Suroviny
  • Na polievku
  • 150 g mleté bravčové mäso
  • 2 PL rybacia omáčka
  • 1 ČL biele korenie
  • 2 ks šalotka
  • 1 PL jedlý olej
  • 3 ks paradajky
  • 1200 ml voda
  • 300 g hodvábne tofu
  • 1 ČL soľ
  • Na podávanie
  • 3 stonka jarná cibuľka
  • 1 zväzok koriander
Popis

1. Mleté mäso premiešame s 1 PL rybej omáčky a korením; paradajky nakrájame na mesiačiky a tofu na 2 cm kocky.

2. Šalotku nakrájame nadrobno a na oleji necháme zmäknúť; pridáme polovicu paradajok a opekáme 3–4 minúty, kým sa nerozpadnú a nepustia šťavu.

3. Pridáme mleté mäso a opekáme 2 minúty, pričom ho rozdrobujeme na malé kúsky.

4. Zalejeme vodou, privedieme do varu, odoberieme penu a pridáme zvyšné paradajky.

5. Opatrne vložíme kocky tofu a pri miernom vare varíme 3–4 minúty – nemiešame, aby sa tofu nerozpadlo; ochutíme rybou omáčkou a soľou.

6. Štedro posypeme jarnou cibuľkou a koriandrom a podávame s ryžou.

Tip: Azda najbežnejšia polievka vietnamských domácností: hotová za 20 minút, lacná a ľahká. Vo vegetariánskej verzii vynecháme mäso a namiesto rybej omáčky použijeme sójovú.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.