Томатний суп із тофу й фаршем (Canh đậu phụ cà chua)

Name: Томатний суп із тофу й фаршем (Canh đậu phụ cà chua)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г свинячий фарш; 2 ст. л. рибний соус; 1 ч. л. білий перець; 2 шт. цибуля-шалот; 1 ст. л. олія; 3 шт. помідор; 1200 мл вода; 300 г шовковий тофу; 1 ч. л. сіль; 3 стеб. зелена цибуля; 1 пуч. коріандр

Суп 30 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

188ккал

12gБілки

9gВуглеводи

13gЖири

Інгредієнти

Для супу
150 г свинячий фарш
2 ст. л. рибний соус
1 ч. л. білий перець
2 шт. цибуля-шалот
1 ст. л. олія
3 шт. помідор
1200 мл вода
300 г шовковий тофу
1 ч. л. сіль
Для подачі
3 стеб. зелена цибуля
1 пуч. коріандр

Опис

1. Змішай фарш з 1 ст. л. рибного соусу й перцем; помідори наріж часточками, тофу — кубиками по 2 см.

2. Цибулю-шалот подрібни й потушкуй на олії; додай половину помідорів і обсмажуй 3–4 хвилини, поки вони розваляться й пустять сік.

3. Додай фарш і, розбиваючи на дрібні шматочки, обсмажуй 2 хвилини.

4. Залий водою, доведи до кипіння, зніми піну, потім поклади решту помідорів.

5. Обережно поклади кубики тофу й вари, ледь булькаючи, 3–4 хвилини — не помішуй, щоб тофу не розпалося; приправ рибним соусом і сіллю.

6. Щедро посип зеленою цибулею й коріандром і подавай із рисом.

Порада: Мабуть, найпоширеніший суп у в’єтнамських домівках: готується за 20 хвилин, дешевий і легкий. У вегетаріанському варіанті не клади м’ясо, а замість рибного соусу приправ соєвим.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Томатний суп із тофу й фаршем (Canh đậu phụ cà chua)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie