Paradižnikova juha s tofujem in mletim mesom (Canh đậu phụ cà chua)

Juha 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
188kcal
12gBeljakovine
9gOgljikovi hidrati
13gMaščobe
Sestavine
  • Za juho
  • 150 g mleta svinjina
  • 2 žl. ribja omaka
  • 1 č. žl. beli poper
  • 2 kos šalotka
  • 1 žl. jedilno olje
  • 3 kos paradižnik
  • 1200 ml voda
  • 300 g svilnati tofu
  • 1 č. žl. sol
  • Za postrežbo
  • 3 steblo mlada čebula
  • 1 šopek koriander
Opis

1. Mleto meso zmešamo z 1 jedilno žlico ribje omake in poprom; paradižnik narežemo na krhlje, tofu pa na 2 cm velike kocke.

2. Šalotko sesekljamo in na olju ovenimo; dodamo polovico paradižnika ter pražimo 3–4 minute, da razpade in spusti sok.

3. Dodamo mleto meso in ga ob drobljenju na majhne koščke pražimo 2 minuti.

4. Prilijemo vodo, zavremo, posnamemo peno in dodamo preostali paradižnik.

5. Previdno dodamo kocke tofuja in ob rahlem vrenju kuhamo 3–4 minute – ne mešamo, da tofu ne razpade; začinimo z ribjo omako ter soljo.

6. Obilno potresemo z mlado čebulo in koriandrom ter postrežemo z rižem.

Namig: Morda najpogostejša juha vietnamskih gospodinjstev: pripravljena je v 20 minutah, poceni in lahka. Za vegetarijansko različico izpusti meso in namesto ribje omake začini s sojino.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.