Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Češnjak, ljutiku, đumbir, kurkumu i sjemenke korijandra s malo vode izmiksaj u glatku pastu.
2. Pileće batake s pastom, narezanim galangalom, spljoštenom limunskom travom, solju, šećerom i vodom stavi u lonac i kuhaj pod poklopcem 25–30 minuta, dok meso ne bude kuhano.
3. Nastavi kuhati bez poklopca, često okrećući, dok tekućina gotovo potpuno ne ispari, a začini se ne prilijepe za meso.
4. Piletinu izvadi na rešetku i ostavi da se hladi i suši 15 minuta – zbog toga će joj koža biti hrskava.
5. U dubokoj tavi zagrij ulje na 180 °C i batake prži u obrocima 4–5 minuta, dok ne postanu tamnosmeđi i hrskavi.
6. Ocijedi ih na papirnatom ručniku i posluži s rižom, sambalom, krastavcem i kriškama limete.
Savjet: Indonezijski ayam goreng priprema se u dva koraka: u začinjenoj tekućini meso upija arome, a kratko prženje u ulju čini ga hrskavim – zato ga ne treba pohati. Nakon kuhanja piletina se može čuvati u hladnjaku 1–2 dana i ispržiti neposredno prije jela.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.